¿No te pasa que a menudo te sobra comida de un día para el otro? Dejarla archivada en la heladera no es una solucion muy economica. Podemos transformarla y así evitarnos más gastos. Si te sobraron papas de alguna otra comida, una buena idea para reciclarlas es hacer una tortilla de papas. A continuación te ofrecemos una breve y sencilla explicación que te sacara de apuros. ¡Tomá nota!
Ingredientes
- Papas cocidas y trozadas
- Huevos 4
- Perejil (cantidad necesaria)
- Ajo (cantidad necesaria)
- Sal (cantidad necesaria)
- Orégano
- Pimienta (cantidad necesaria)
- Aceite de oliva
Paso a paso
Para empezar debemos verter los huevos en un bowl y condimentarlos. Para esto les agregaremos pimienta, sal, orégano, perejil y ajo. Los batiremos bien hasta que corten la liga, es decir, hasta que no podamos distinguir la yema de la clara. Una vez logrado esto, agregar las papas y revolver con movimientos envolventes.
En segundo lugar, pondremos una sartén, preferentemente de teflón para evitar que se pegue, al fuego. En ella derramaremos unas gotitas de aceite de oliva. Debemos asegurarnos que la sartén este bien caliente al momento de verter el aceite en ella.
En tercer lugar, verteremos la preparación de huevos batidos y papas a la sartén, con mucho cuidado para no salpicarnos.
Finalmente, debemos cocinarla a fuego de moderado a fuerte hasta que veamos que la parte de abajo este dorada. En ese momento, la damos vuelta y la cocinamos del otro lado. Luego debemos emplatarla, ¡y listo!
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