Para acompañar con mates a la tarde, para el desayuno, para merendar, para llevar a la casa de algún amigo podés hacer esta receta. Calma, es muy sencillo: no necesitas ser Maru Botana ni mucho menos. Anotá esta receta, ponete el delantal y ¡a cocinar!
Ingredientes
Manteca pomada: 200 gr.
Azucar: 200 gr.
Esencia de vainilla: 1 cucharadita.
Ralladura de 1 limón.
Huevos: 4 unidades.
Harina 0000: 100 gr.
Harina leudante: 200 gr.
Sal: 1 pizca
Leche: 1 taza
Cacao en polvo: 50 gr.
Procedimiento, paso a paso
- Lo primero que haremos será poner la manteca pomada junto con el azúcar en un bowl, para luego integrarlos. Esto debe quedar como una crema granulosa. Si no lográs que te quede con una textura cremosa es porque la manteca no esta lo suficientemente blanda. En ese caso, ponela unos segundos en el microondas para que ablande un poco.
- En segundo lugar, perfumaremos la preparación con una cucharadita de esencia de vainilla y con la ralladura de un limón. Debemos mezclar e integrar todo.
- Después debemos agregar los huevos, sin dejar de batir.
- Una vez hecho esto, agregaremos las dos harinas previamente tamizadas junto con la pizca de sal. Si no tienes un tamizador, podés usar un colador común y corriente.
- Agregá gradualmente la leche. El objetivo de esto es evitar que la preparación quede como una masa.
- Separá la mitad de la mezcla. A una de las dos mitades agregale el cacao. Integralo.
- Verter las dos mezclas en un molde para horno. Cocinarlo durante 20 minutos a fuego moderado.
Probalo y contanos.