Los canelones de carne y acelga, son un plato sencillo e ideal para que los niños puedan aportar verduras a sus organismos, son muy fáciles de preparar. Éste plato tiene muchas formas de prepararlos, con distintos rellenos, hoy les traemos como rellenarlos con carne y acelga.
Ingredientes
• Para hacer la masa:
– 1 huevo.
– 1 cucharadita de sal.
– 200 gramos de harina.
• Para el relleno:
– 1/2 kilo de carne picada.
– 2 plantas de acelga.
– Queso fresco, 4 cucharas soperas.
– 1 huevo.
– 1 cucharadita de sal.
– 1 cucharadita de pimienta (minima) .
– Puré de tomates, una caja o una botella.
– 1 cebolla.
– 70 gramos de manteca.
• Pasos a seguir:
– Paso 1: el primer paso consiste en preparar la masa, mezclar todos los ingredientes detallados para la masa y formarla, estirarla con un rodillo, dejándola bien delgada y cortar en cuadrados.
– Paso 2: en el segundo paso ya comenzamos a elaborar el relleno. Dorar la cebolla picada en manteca.
– Paso 3: al paso 2 agregarle la carne picad, y saltearla con el fuego al máximo.
– Paso 4: incorporar la acelga picada, y mezclar. Retirar del fuego, y añadir a la mezcla los demás ingredientes.
– Paso 5: rellenar todos los canelones con el relleno preparado, cubrir con el pure de tomate y colocarlos en el horno.