Para los días lluviosos como hoy, la mejor opción es quedarse en casa tomando unos mates con pepas. Por eso en este Cómo saber te enseñaremos una manera fácil y rápida de hacerlas. Invita a tu pareja o tus amigos y quedá como un as de la pastelería, cuando en realidad lo ue hiciste fue seguir unos simples pasos.
Ingredientes
- Manteca: 150 gr.
- Harina común: 250 gr.
- Harina leudante: 150 gr.
- Azúcar: 150 gr.
- Ralladura de 1 limón
- Esencia de vainilla: 1 cda.
- Huevo: 1 unidad
- Yema: 1 unidad
- Leche: 8 cucharadas
- Dulce de membrillo: 1/2 kg.
- Agua: 8 cucharadas
Procedimiento: paso a paso
Primero batiremos en un bowl la manteca con el azúcar, hasta que se integren en un punto tal que formen una especie de crema. Luego agregaremos la ralladura de limón, la esencia de vainilla, la yema y el huevo. Aquí debemos incorporar bien todos los ingredientes. Luego tamizaremos las dos harinas, acción necesaria para evitar que queden grumos en la masa. Incorporaremos las dos harinas, y la leche. Aquí se formará la masa. Una vez hecho esto, la pondremos en la heladera a que descanse.
Por otra parte pondremos el membrillo en otro bowl, que sea apto para microondas. Agregaremos un poquito de agua y lo cortaremos en trocitos pequeños. Lo calentamos un ratito para que se ablande y luego lo pisamos con un tenedor, formando un puré.
En una placa para horno haremos bollitos con la masa, con un huequito en el medio, en el cual pondremos el dulce. Los llevaremos al horno durante aprox 30 minutos, a fuego medio.
Probalo y contanos.