¿Como saber preparar pechugas de pollo envueltas en panceta con queso y champignones?

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Hoy te traemos una receta super rica, fácil de hacer, rápida y que te va a servir para deslumbrar a quien le cocines.

Ingredientes que vas a necesitar para estas ricas pechugas de pollo envueltas en panceta y queso con champignones, para cuatro personas:

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  • Pechugas de pollo cortadas bien finas- cuatro
  • Panceta- ocho tiras
  • Champignones- medio kilo
  • Vermont blanco- dos cucharadas
  • Queso cheddar- un cuarto
  • Cebolla- una unidad
  • Un diente de ajo
  • Una cucharadita de azúcar
  • Almidón o harina de maíz
  • Manteca
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación:

  • Lo primero que tenes que hacer es preparar todos los ingredientes, pelar y cortar la cebolla y el ajo.
  • Luego debes colocar dos cucharadas de manteca en una sarten, y cuando se derrita comenzar a preparar el pollo. Para hacerlo mas sano podes sustituir la manteca con aceite de oliva. Mientras tanto precalenta el horno a 200 ºC.
  • Sobre una pechuga de pollo coloca dos tiras de panceta una al lado de la otra, las fetas de queso cheddar y unos champignones. Luego comenza a enrrollar sobre la pechuga de forma que quede un rollo de pollo envuelto totalmente en la panceta.
  • Cuando la manteca este derretida coloca los rollitos de pollo, y una vez que se dore un lado, lo giras hasta que se dore por completo.
  • Por otro lado vas a preparar la salsa de cebolla. Coloca el pollo en la sarten y ponelo en el horno durante unos quince a veinte minutos. Mientras tanto verti otras dos cucharadas de menteca en una cacerola y agrega cebolla, y ajo, junto con fecula de maíz. Luego sal, pimienta negra y azúcar.

 

 

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