Hoy te mostramos como hacer una receta super fácil y rápida para esos medio días en los que no sabes que almorzar y tenes poco tiempo. Estos rollitos primavera de queso y pepperoni son ideales.
Ingredientes
Para los rollitos
- Queso- doce fetas
- Masa hojaldrada
- Pepperoni- 36 rebanadas
Para la salsa marinara
- Aceite de oliva- una cucharada
- Pure de tomate- media taza
- Tomates enteros- dos unidades
- Albahaca fresca- dos cucharadas de esta troceada
- Azúcar- una cucharada
- Sal
Preparación
- Comenzaremos con la salsa marinara, para la cual debes poner a calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego moderado y mientras tanto cortar los tomates en trocitos y agregarlos en la cacerola junto con el pure, hasta que hierva. Cuando comience a hacer burbujas agrega la albahaca y el azúcar y seguí cocinando durante diez minutos. Cuando este lista, dejala reposar en un recipiente de vidrio y tapala para evitar que se enfríe demasiado.
- Por otro lado, estira la masa para hojaldre y amasala con un rodillo, procurando que quede bien fina. Luego cortala en partes iguales en forma de triángulos un poco mas largos y anchos que las fetas.
- Precalenta mientras tanto el horno a 190º C
- Luego coloca tres rebanadas de pepperoni en cada rectángulo y cubrilos con una feta de queso. Dobla las orillas que quedan largas, y luego agregales la salsa y enrrolla.
- Por ultimo hornealos durante unos veinte minutos.