Cómo saber si sufro de Gastroenteritis Bacteriana

¿Qué es la gastroenteritis bacteriana?

La gastroenteritis bacteriana se produce cuando las bacterias causan una infección en el intestino. Esta condición causa la inflamación del estómago y los intestinos, y puede experimentar síntomas desagradables tales como vómitos, calambres abdominales severos y diarrea. Los virus causan muchas infecciones del sistema gastrointestinal, pero las infecciones bacterianas también son bastante comunes. Algunas personas llaman a este tipo de infección “intoxicación alimentaria”.

La gastroenteritis bacteriana puede ser resultado de la falta de higiene. La infección también puede ocurrir después de entrar en contacto cercano con los animales o el consumo de alimentos o agua que ha sido contaminada con bacterias (o las sustancias tóxicas que producen).

Las causas de la gastroenteritis bacteriana

Numerosos tipos de bacterias pueden causar gastroenteritis, incluyendo:

  • yersinia, que se encuentra en la carne de cerdo
  • estafilococos, que se encuentra en los productos lácteos, la carne y los huevos
  • shigella, que se asocia con agua y se encuentra en piscinas
  • salmonella, que se encuentra en la carne, productos lácteos y huevos
  • Campylobacter, que se encuentra en la carne y aves de corral
  • E. coli, que se encuentra en la carne molida y ensaladas

Un brote de gastroenteritis bacteriana puede ocurrir cuando los restaurantes sirven comida contaminada para muchas personas. Un brote también puede desencadenar la retirada del mercado de productos y otros productos alimenticios.

Factores de riesgo de la gastroenteritis bacteriana

Si usted tiene un sistema inmunológico débil debido a una condición o tratamiento existente, puede tener un mayor riesgo de gastroenteritis bacteriana. El riesgo también aumenta si usted está tomando medicamentos que disminuyen la acidez en el estómago.

La manipulación de alimentos incorrectamente también puede aumentar el riesgo de gastroenteritis bacteriana. Si no se ha cocinado correctamente los alimentos, almacenados a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, o insuficientemente recalentados, las bacterias pueden sobrevivir y multiplicarse rápidamente. Las bacterias pueden producir sustancias dañinas conocidas como toxinas. Estas toxinas pueden permanecer después de que el proceso de recalentamiento.

Los síntomas de la gastroenteritis bacteriana

Los síntomas de la gastroenteritis bacteriana pueden variar dependiendo del tipo de bacteria causante de la infección. Los síntomas pueden incluir:

  • pérdida de apetito
  • náuseas y vómitos
  • Diarrea
  • dolores y calambres abdominales
  • sangre en las heces
  • fiebre

Llame a su médico si sus síntomas no mejoran después de cinco días, o dos días para los niños. Si un niño mayor de tres meses sigue vomitando después de 12 horas, llame a un médico. Del mismo modo, si un bebé de menos de tres meses tiene diarrea o vómitos, llame a su médico.

El diagnóstico de gastroenteritis bacteriana

Su médico le hará preguntas acerca de la enfermedad y determinará si hay signos de deshidratación y dolor abdominal. Para determinar qué tipo de bacteria causa la infección, es posible que tenga que dar una muestra de heces para su análisis. Las muestras de sangre también se pueden tomar para comprobar si hay evidencia de deshidratación.

El tratamiento de la gastroenteritis bacteriana

El objetivo del tratamiento es mantenerse hidratado y evitar complicaciones. Es importante no perder demasiada sal, tales como sodio y potasio. Estos deben permanecer dentro de ciertos rangos para que su cuerpo funcione correctamente.

Si usted tiene un caso grave de gastroenteritis bacteriana, puede ser admitido en el hospital (dandole líquidos y sales por vía intravenosa). El tratamiento con antibióticos es generalmente reservado para los casos más graves de gastroenteritis.

Si usted tiene un caso leve de gastroenteritis bacteriana, que puede ser capaz de tratar su enfermedad en el país. Usted puede encontrar los siguientes consejos útiles:

  • Beber líquidos regularmente durante el día, especialmente después de un episodio de diarrea.
  • Si es posible, comer poco ya menudo, e incluyen algunos alimentos salados.

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